重回1980当媒人 第116章 灵魂蘸料(1/2)

小说:重回1980当媒人 作者:二蛇 更新时间:2023-12-21 07:25:01
  之前邓世荣在收到邓昌旺送来的谢媒礼后,手上掌握的现金就突破了五千大关,成为了半个万元户。

  不过,接下来打造家具、开垦果园以及娶大儿媳妇,还有购买海鲜以及平时那些杂七杂八的开销,便把手上的现金花掉了整整一半,这种花钱速度要是传出去,恐怕能轰动整个博白县。

  毕竟这个年代,像邓世荣这么能花钱的农村人,真的是仅此一个,别无分号。

  虽然把钱花掉了一半,但从邓昌旺结婚至今,邓世荣在缸瓦厂又进了三次钱,再加上昨天收到了邓昌梅家送来的谢媒礼,刚好又把之前花出去的钱给全部补了回来。

  所以,邓世荣手上仍然掌握着五千块钱的现金。

  如今,又拿到张家送来的谢媒礼,那38块钱的红包在媒人奖励系统的十倍奖励下,便变成了418块钱,他的身家在时隔两个半月后,终于再次开始增长。

  除了现金以外,各种物资也得到了补充。

  其他物资好处理,就是摆在明面上的二十斤扣肉和十几斤猪肉不太好处理,邓世荣想了想,第二天便喊来了几個村里闲着没事干的青壮,让他们去石山上帮忙运送石头回来,准备过完春节了,就把自家的水墙给砌起来。

  九公有请,村里的青壮都表现得非常积极。

  这几个月来,村里大部分人都尝过九公的厨艺了,都知道九公做菜好吃,再加上村里大部分人家都处在能吃饱但又没条件吃好的阶段,一个月吃不到两次肉的青壮们,要说嘴不馋那是不可能的事情。

  而过来帮九公干活虽然没有工钱拿,但至少可以好好的吃上几顿,这对于闲着没事干的青壮来说,已经足够了!

  于是,原本邓世荣只是请了几个青壮过来帮忙运石头,结果这几个青壮只干了半天,队伍又开始壮大了,到了第二天,便有十几个青壮主动过来帮忙了。

  对此,邓世荣自然是来者不拒,不过是包吃而已,没有比这更低廉的劳力了。

  这个年代的青壮,那干活能力可不是后世那种站在阳光下都觉得头晕的青壮能比的,虽然大家用的都是比较原始的工具,用手抬,用肩挑,用牛车拉,但工作效率还是很不错的。

  仅仅一个星期的时间,村里的十几位青壮就给邓世荣家运回了一大堆的石头,用来砌水墙是够用了。

  十几个青壮再加上自家人,每天二十多号人吃饭,一个星期下来,那三十几斤肉食可扛不住。

  因此,中途邓世荣又从系统空间中弄了两只猪臀出来,再配上其他素菜一起,才把这一个星期给应付了过去。

  为了答谢村里的青壮,今天邓世荣特地买了好几只鸡回来杀。

  鸡最简单的做法就是白切,而白切鸡的味道好不好,跟以下三个方面有关:

  一,鸡的肉质。

  二,火候把控。

  三,灵魂蘸料。

  首先说鸡的肉质,如果用的是后世那种廉价的饲料鸡,那做出来的白切鸡真的让人一点食欲都没有,这也是其他省份的朋友觉得白切鸡不好吃的主要原因,那是因为他们没有吃过真正美味的白切鸡。

  现在这个年代的鸡都是最地道的土鸡,肉质自然是不用多说的。

  再说火候把控,农村人在家里做白切鸡,自然不能像在饭店一样搞三进三出,用冰水浸泡那一套。

  那耶村人在煮鸡的时候,只需要时不时的过来吊一吊水(就是用筷子或其他合适的工具把鸡提起来,把鸡肚子里面没有沸腾的水给倒出来,让鸡在煮的时候可以受热均匀),然后煮到用筷子穿过鸡腿没有血水冒出来就可以了。m.

  最后就是白切鸡最关键的灵魂蘸料,因为白切鸡的本身是没有味道的,它的味道全靠这个蘸料来调。

  这个灵魂蘸料,不同的地方有不同的口味,而在那耶村,公认最经典的白切鸡蘸料,就是用本地沙姜制作出来的蘸料。
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