于是让手底下的人一边煮元宵，一边又去外面端其他热乎的。
等到一锅豆汁儿，一锅八宝粥，一锅炸豆腐汤，一锅热元宵。
一大盘子京东肉饼，一大盘子门钉肉饼，一大盘子小笼包，一大盘子水爆肚仁儿。
外加两大盘子的烤羊肉，两大盘子的烤牛肉，再依次端上桌儿。
好嘛，这真是不是宴席胜似宴席，看着可比真正的大饭庄子的酒席气派多了。
毋庸置疑，女人肯定对甜食感兴趣。
所以美协的一位女同志率先就被那些宫廷甜食和饽饽吸引到了长桌旁，由衷夸奖。
“漂亮，太精致了，太让人舍不得吃。”
反过来，男人对肉食和炸食肯定更感兴趣。
于是一个分局的同志干部迎着那些冷盘和炸食，也走了过去。
最后又被烤肉的香味诱惑得食指大动。
“这肉味儿可真香啊，这是烤肉宛还是烤肉季啊？”
天坛公园最先带头的那个干部，则陪着倒背着手的园长一起，围着长桌像视察一样，环绕了一周。
俩人忍不住一起发出了啧啧的感叹。
“了不得啊，足足得有五六十种哪，怕是把所有的小吃都搬来了吧？”
“就是啊，这些东西都加在一起，那不比正经宴席差多少啦。确实有点铺张啦。”
说完他们就一起调头，半开玩笑地问宁卫民。
“这个小同志啊，太能耍心眼，我们可上你的当了。你现在还说不是大吃大喝……”
“对嘛，小吃就说是便宜吧，可你摆的也太多了，我还是第一次见到小吃也能摆出这样的阵势呢……”
但他们可没想到，即便这种情形下，宁卫民居然还能做到不脸红。
反而以一副理直气壮的态度为自己辩护。
“哎哟，领导啊，您二位可别误会。我不是早说过了嘛，咱们今天能这么吃小吃，其实就是占了咱们游园会的方便了。”
“您想啊，京城的小吃散布在大街小巷。有的是店，有的是摊，如果平时谁要想同时品尝各种风味小吃，那根本就是不可能实现的奢望。”
“可咱们今天有多合适啊！好不容易有这么个机会，那咱们作为这游园会的组织者，圆满的办完了这次活动。难道还不能尽量慰劳一下自己吗？从情理上，我认为应当应份。”
“更何况大部分的小吃，确实都是之前就买好的。剩下的这些热的，才是我怕各位伤了肠胃，又让人新买了一些。总不能我请回客，再让大家吃了生病吧？”
“至于浪费的问题，您二位尽管放心，那可是绝对不会的。因为咱们今天来个中西合璧，就用西方国家自助餐的形式方法。不分上下座，一会儿各人凭喜好用公共餐具，自取小吃放在自己的盘子和碗里，不够随时再取。”
“这样呢，哪怕咱们吃不了，剩下再多，也不会糟践。我还能下班时候给我的工作人员们加个餐，甚至是让她们瓜分带走。这又有什么不好的呢？这一桌的吃食，要是分摊在几十人的头上，也不为过了吧？”
确实如宁卫民所说，这个中西合璧的小吃宴搞得是真好啊。
平等最大的优越性，就是可以省却许多的繁琐礼节。
这场宴会中的众人，再不用像平时那样，分上下、排座次，也免了席面上的各种礼数。
这让官场上繁杂的饮食文化，登时就变得简洁明快了。
大家反倒能特别轻松的吃这顿饭，专心品尝各种小吃。
而与此同时，自己动手，丰衣足食的用餐形式，又体现了自由和随意性。
尤其凸显物质的丰富性和用餐的高效率。
所以一经尝试，这些各个合作单位的负责人就纷纷叫好，每个人夸宁卫民的主意高明。
不知不觉，刚才两位领导的口风也全变了。
一个说，“我看这样，倒是挺划算的，既符合咱们国人喜欢聚餐，爱热闹的习惯，还显得文明、丰富、节省时间，反而最大程度杜绝了浪费。我是真没想过，居然今天能一顿饭就尝到这么多小吃。这真够我跟别人聊天时，好好吹吹的了……”
另一个也说，“没错，这叫自助餐是吧？不错，真不错。不同的需要，甚至是对立的需要，都能因此得到满足，这种用餐方式体现了和谐和丰富。看似铺张，实则不然。”
宁卫民立刻笑了。
“感谢领导的夸奖，其实我这不过是简单的生搬硬套罢了。我还觉得对各位招待不周呢。坦白说，今天来的游客实在太多了，所以像什么烧麦啊，盆糕啊、豆腐脑、老豆腐、猫耳朵、羊杂汤、卤煮火烧……这许多受欢迎的小吃，我都没能弄来。真要上全了的话，所有小吃恐怕二百样差不多。”